KONFIRMATION 2012
Vi betaler huslejen til et hvert forsamlingshus i jan. febr. marts 2012.
Vi har ledige lokaler til konfirmationerne.
*Bemærk, I må gerne vælge frit mellem kød typer, kartoffel, salater og øvrigt tilbehør, således I selv sammen sætter buffeten, som I ønsker det.
Den dansk – nordiske menu:
Varmrøget laksemedalion med rejer på grønne salater.
Anrettet med syrlig peberfrugt, rødløg, ristede græskarkerner og dild.
Grøn krydderurtedressing.
Langtidshævede flutes. Pr. couv. 49,-
Eller: Butterdejsskal med kylling og asparges anrettet med sherrytomat og grønt.
Pr. couv. 39,-
Opkrydret mør og rød okse roast stegt i pose med persille.
Krydret kyllingefilet stegt med grillkrydderi og bredbladet persille.
Slikærter braiseret med hasselnøddeflager.
Små dampede kartofler med forårsløg og bredbladet persille.
En cremet lys krydderurtesauce med purløg og basilikum.
Hel hvede med bredbladet persille, forårsløg, grøn drue og
baby spinat og ristede hasselnøddeflager.
Salat med egebladsalat, iceberg, babyspinat, friske jordbær,
rødbedeblade, purløg, ærter og friske asparges. Pyntet med
ristede mandelflager og friske rosenblade. Bornholmsk rapsoliedressing.
Pr. couv. 165,-
Langtidshævet landbrød.
- pampasbrød. Pr. couv. 8,-
Hjemmelavet flødeis med korn af hel vanille.
Pyntet med knust hasselnød karamel, melisse og blomster.
Marinerede hindbær og chokoladesauce.
Pr. couv. 45,-
Middelhavs menu:
Spændende Mads Italienske tunmousse med hvidløg, bredbladet persille og rødløg.
Anrettet med black tigerrejer, spæde salatblade, sherrytomat og bredbladet persille.
Langtidshævet flutes. Pr. couv. 45,-
Krydret flanksteak.
Svinemørbrad på italiensk stegt i pose med yoghurt, oregano, persille og hvidløg.
Fine grønne kinabønner braiseret med sesamolie, ristede østershatte (svampe),
bredbladet persille og forårsløg.
Små ovnstegte kartofler med persilledrys.
Citron- parmesanflødesauce smagt til med trøffelolie.
Frisk lys båndpasta I dressing med chillie, citron, lime og Morsø Rapsolie,
forårsløg, bredbladet persille og blå druer.
Romaine-iceberg -rucolasalat med vandmelon, rødløg, smuldret feta, bredbladet persille,
oliven og ristede pinjekerner. Pr. couv. 165,-
Langtidshævet landbrød.
- pampasbrød. Pr. couv. 8,-
Hjemmelavet islagkage på makronbund med frisk appelsin. Pyntet med marcipan, MogM's og blomster. Serveret med æble brombær kompot og flødeskum. Pr. couv. 45,-
ISBAR: Spændende Mads hjemmelavede italienske is. LAKRIDSIS CHOKOLADEIS VANILJEIS JORDBÆRIS. Topping, chokoladesauce og flødeskum. Pr. couv. 49,-
DEN TRADITIONELLE DANSKE:
Spændende Mads tunmousse med hvidløg, bredbladet persille og rødløg.
Anrettet med store rejer, spæde salatblade, sherrytomat og bredbladet persille.
Langtidshævet flutes. Pr. couv. 45,-
Opkrydret mør og rød okse roast stegt i pose med persille.
Slikærter braiseret med hasselnøddeflager.
Små dampede kartofler.
En hjemmelavet skysauce.
Broccolisalat med syrlig dressing, bacon og rosiner. Pr. couv. 145,-
Hjemmelavet islagkage på makronbund med frisk appelsin. Pyntet med marcipan, MogM's og blomster. Serveret med æble brombær kompot og flødeskum. Pr. couv. 45,-
TIL KAFFEN.
Hjemmebagte mandelbiscotti. Pr. couv. 12,-
Hjemmebagte amerikanske småkager med lakridschokolade. Pr. couv. 12,
Spændende Mads gode kransekage med chokolade. Pr. couv 15,-
NATMAD:
Tarteletter med kylling og asparges anrettet med
sherrytomat og grønt. Pr. couv. 49,-
Minestronesuppe med oksekød og pasta.
Langtidshævet landbrød. Pr. couv. 50,-
|