Nyt: Vi betaler huslejen til et hvert forsamlingshus i januar til marts v. bestilling af mad til over 50 couv.
Gælder også Event Center Jebjerg.
Hold julefrokosten i vores hyggelige forsamlingshus i Nr.
Søby. Vi julepynter huset flot. Ved over 100 couv. er leje af huset gratis. Der er ikke
propafgift og vi har et godt musikanlæg til egen musik.
SPÆNDENDE MAD´S 4 JULEFROKOSTER:
Vi har 4 julefrokoster:
Den spændende, den helt traditionelle og 2 juleplatter.
1. SPÆNDENDE JULEMENU.
Bordserveret:
Marineret sild med salatløg, bredbladet persille og grønne druer.
En god hjemmelavet karrysalat med drueagurk, æbler og æg.
Pr. couv. 32,-
Store rejer med hjemmelavet mayornaise rørt med citron og krydderurter.
Fiskerillette med mild græsk youghurt og fine ærter.
Anrettet med plukket salat og grøn tang ( Den som smager rigtig godt!)
Pr. couv. 42,-
Flot buffet med:
Andebryst med stegte kirsebær og frisk timian.
Braiseret smagfuld oksebov med knust peber, frisk laurbær og peberrod.
(et fantastisk og kraftigt stykke kød)
Braiseret hel spinat i fløde smagt til med grov
sennep./ ell. Grønlangkål stuvet som de gør isønderjylland.
Små ovnstegte kartofler.
Appelsinglasserede gulerødder langtidsstegt med blå birkes.
Sur – sød syltede fine grønne kinabønner med
rødløg, soltørrede tranebær og rosenblade i
Spændende Mads hjemmelavede hindbæreddike.
Pr. couv. 149,-
Bord serveret:
Hjemmelavet klassisk ris a l´amande med vaniljekorn og mandler.
Hjemmelavet kirsebærsauce.
Mandelgave fra ”Savillas gaver og landkøkken.
Pr. couv. 42,-
Appelsinkage med blå birkes og marcipan. Pyntet m. julebånd, blåbær og
sne.Anrettet med kahluaflødeskum.
Bagt i rosenform og sat op med julebånd. Pr. couv. 29,-
Ved under 12 couv. er der desværre ikke mandelgave fra os.
Pris for 3 retter pr. couv. 219,- (med sild og ris al´a mande)
Pris for 5 retter pr. couv. 263,-
Kontakt mail@spaendendemad.dk
Ved under 15 couv. + 20,- /couv. Ved under 10 couv. + 30,- kr. /couv
Alt vil komme flot opsat på vore opsatser, træfade, store
Italienske porcelæns fade og smukke metalfade.
************************************************************
VI ER OGSÅ RIGTIG GODE TIL DEN GAMMELDAGS MAD.
2. Sannes traditionelle julefrokost buffet
med hj.lav. mad a la´ Landkøkken:
Marineret sild med salatløg, bredbladet persille og grønne druer.
En god hjemmelavet karrysalat med drueagurk, æbler og æg
Pandestegte rødspættefileter med hjemmelavet grov remolade
Gammeldags ribbensteg stegt med laurbærblade
Spændende Mad´s hjemmelavede rødkål
Marco’s bayonneskinke sennepsglaseret
Grønlangkål stuvet som de gør i sønderjylland.
Hjemmelavet klassisk ris a l´amande med vaniljekorn og mandler.
Hjemmelavet kirsebærsauce.
Pr couv. 155,-
Kontakt mail@spaendendemad.dk
Ved under 12 couv. er der desværre ikke mandelgave fra os.
Ved under 15 couv. + 20,- /couv. Ved under 10 couv. + 30,- kr. /couv
Alt vil komme flot opsat på vore opsatser, træfade, store
Italienske porcelæns fade og smukke metalfade. Naturligvis i
vores sædvanlige gode kvalitet.
************************************************************
Som bytter eller tilvalg til begge julefrokoster:
Brunede kartofler Pr. couv. 10,- Grønkålsalat med fløde, nødder og rosiner. Pr. couv. 15,-
Sp. Mads hjemmelavede grove rødkål. Pr. couv. 15,-
1 stk tartelette med høns i asparges Pr. couv. 15,-
To slags oste med druer og mandarin Pr. couv. 25,-
Lun leverpostej med sprødstegt bacon og champignon Pr. couv. 15,-
Rugbrød og smør. Pr. couv. 6,-
Flute og smør. Pr. couv. 6,-
Som mellemret kan også vælges butterdejsskal med høns i asparges,
pyntet med tomat og grønt. Pr. couv 35,
Ekstra:
Flotte opsatser med tørrede figner, dadler, abrikos og nødder.
Forskellig juleslik.
Mandariner og pigion æbler. Pr. couv. 27,-
NATMAD:
2 tarteletter med høns i asparges. Pr. couv. 45
Cremet svampesuppe med frisk timian.
Langtidshævede flutes. Pr. couv. 45,-
**************************************************************
3. Traditionel Juleplatte. Vil komme på en`gangs tallerken.
Store rejer anrettet med hjemmelavet mayornaise rørt med citron
og krydderurter.
Pandestegt fiskefilet med remoulade.
Kold ribbenssteg med Spændende Mad´s hj.lav. rødkål og appelsin.
Leverpostej med bacon og champigon.
Øko. Thise Brie med blå druer. Pr. couv. 109,-
Rugbrød, flute og smør. - 8,-
4. Spændende Juleplatte. Vil komme på en`gangs tallerken.
Store rejer og fiskerillette med mild græsk youghurt og fine ærter anrettet med
hjemmelavet mayornaise rørt med citron og krydderurter.
Andebryst med stegte kirsebær og frisk timian.
Appelsinglasserede gulerødder langtidsstegt med blå birkes.
Sur – sød syltede fine grønne kinabønner med rødløg, soltørrede tranebær
og rosenblade i Spændende Mads hjemmelavede hindbæreddike.
Appelsinkage med blå birkes og marcipan. Pr.couv. 109,-
Flute og smør. - 6,-
Ved under 15 couv. + 20,- /couv. Ved under 10 couv. + 30,- kr. /couv.
Vi er også rigtig gode til de traditionelle dansk retter.
Se alle de nye menuer vi har lagt ind under
"Klassiske danske retter"
Vi hjælper gerne med mad og lokaler til op til 2000 couv.
|