De traditionelle danske menuer.
Vi gir´ 10% rabat på disse menuer afholdt i Event Jebjerg og Nr. Søby Forsamlingshus fra august til november 2012.
Ved alle bestillinger til afholdelse i januar til marts 2014, betaler vi 1000,- kr til huslejen til et hvert forsamlingshus v. helaftensmenu til min 50 couv. - også i jeres område. Gælder også Nr. Søby og Event Jebjerg.
Priser er diner transportable.
Skriv direkte til os her: mail@spaendendemad.dk
FORRETTER:
Hjemmebagt butterdejsskal med kylling og frisk grønasparges i stuvning.
Anrettes med gule og røde sherrytomater.
Pr. couv. 35,-
Kylling salat i dressing med æble, forårsløg, bredbladet persille
og ristede hasselnøddeflager.
Anrettet med sprød salat.
Franske landflutes og smør. Pr. couv. 35,
Røget laks med spinattimbale, slikasparges
Anrettet med sprød salat.
Franske landflutes og smør. Pr. couv. 39,-
Dampet fiskefilet anrettet på fad med rejer, ananas, dild, tomat,
Hjemmelavet hvid dressing.
Franske landflutes og smør. Pr. couv. 39,-
Røget ørredfilet med sherrytomater og friske grønne asparges.
Flødestuvet spinat
Landflutes og smør. Pr. couv. 39,-
Røget lakserose og røget hellefisk rose med tomat, friske grønne asparges
og dildcreme. Anrettet med sprød salat.
Flute og smør. Pr. couv. 45,-
Kyllingesalat anrettet på fad med ananas, bacon.
Anrettet med sprød salat.
Flutes og smør. Pr. couv. 39,-
Hjemmelavet hønsekødssuppe med urter og kød og melboller.
Flutes Pr. couv. 39,-
Hjemmelavet klar suppe med kød- og melboller.
Flutes Pr. couv. 39,-
Hjemmelavet aspargessuppe med kødboller.
Flutes Pr. couv. 39,-
HOVEDRETTER:
Mør oksesteg med braiserede baconbønner.
Braiserede timiangulerødder.
Små dampede kartofler med persilledrys
Skysauce lavet på kraftig fond.
Hjemmesyltede agurker og tyttebærsyltetøj.
Pr. couv. 95,-
Svinekamfilet med bacon stegt som vildt.
Braiserede fine ærter med hasselnøddesmør og bredbladet persille.
Små dampede kartofler med persilledrys.
Vildt sauce.
Waldorfsalat med revet selleri, æble, druer og valnødder. Pr. couv. 115,-
Oksesteg stegt i gryde.
Braiserede meget fine grønne bønner.
Dampede små kartofler.
Skysauce.
Tyttebærsyltetøj og syltede asier.
Hjemmelavet waldorfsalat med revet selleri, æble, druer og valnødder. Pr. couv. 115,-
Kalvesteg stegt i gryde med
urter.
Braiserede timiangulerødder.
- slikærter.
Dampede kartofler.
Kalveskysauce med fløde.
Tyttebærsyltetøj og syltede asier.
Pr. couv. 115,-
Krydderkamfilet.
Braiserede timiangulerødder.
Små stegte kartofler med persilledrys.
Skysauce.
Broccolisalat med bacon og syrlig dressing.
Pr.couv. 110,-
Svinekamsteg med sprød svær.
Hjemmelavet rødkål.
Dampede kartofler
Skysauce.
Hjemmelavet grov agurkesalat.
Pr.couv. 105,-
Kalveroastbeef.
Små stegte kartofler.
Bearnaisesauce.
Braisserede grønne bønner med persille.
Timiangulerødder.
Hjemmelavet grov agurkesalat.
Pr. couv. 120,-
DESSERT:
Birgits hjemmelavet citronfromage med flødeskum
og chokoladedrys.
Pr. couv. 39,-
Anne´s hjemmelavede romfromage med flødeskumstoppe og chokoladedrys.
Serveret med frisk hindbærkompot. Pr. couv. 39,-
Italiensk isbombe med flødeis med korn af hel vanilje, chokoladestykker
og ristede mandler.
Serveret med hjemmelavet jordbærsauce og flødeskum.
Pyntet med drys, melisse og blomster. Pr. couv. 39,-
Sælges i forbindelse med buffet.
Spændende Mads hjemmelavede jordbærislagkage med to slags is på nøddebund.
Flot pyntet med jordbær, melisse og blomster. Pr. couv. 39,-
KAGEBORD:
Spændende Mads chokoladekage bagt i rosenform og pyntet flot med drys og blomster.
Hjemmelavet italiensk jordbæris
Lækre frugttærter m/vaniliecreme
Æblemarzipan kage med chokoladecreme.
Opsats med frisk frugt
Pr couv. 75,-
Se også forslag til 3 retter dansk menu under " 3 retter menu"
Bemærk, I må gerne vælge frit mellem kød typer, kartofler, salater og øvrigt tilbehør, i de følgende menuer, således I selv sammen sætter menuen, som I ønsker det.
Vi laver gerne andre forslag til en middag.
Vi hjælper også med mad og lokaler til op mod 2000 couv.
Ret til ændringer forbeholdes.
|